牙齒澀有可能是因為牙齒對某些刺激敏感所引起，也有可能是因為牙齒清潔不到位，表面附著牙菌斑引發的情況，但也不排除是口腔炎癥、齲齒等疾病所引起。需到醫院明確診斷，由醫生判斷后進行治療。
一、非疾病因素：1、牙齒敏感：一般情況下，若牙釉質磨損掉，露出牙本質，牙齒會較敏感，在進食過酸、過熱或者過冷的食物后，可能會刺激引發牙本質敏感，導致進食這些食物時，感到牙齒發澀及疼痛。如果不是特別嚴重，日常建議少吃肉骨頭等過硬的食物，減少牙齒磨耗和增強牙齒硬度，可使用脫敏牙膏進行刷牙。但如果癥狀較嚴重，建議及時到醫院進行相關的治療；
2、牙齒清潔不當：如果在進食后，沒有及時漱口或刷牙，表面就很容易附著食物殘渣，長時間就會形成牙菌斑及牙結石，這種情況下就會導致牙齒表面不光滑，比較粗糙，會感覺牙齒發澀。建議要做好口腔衛生，飯后漱口，早晚刷牙，必要時可以到牙科門診進行洗牙。
二、疾病因素：1、口腔炎癥：如牙周炎、牙齦炎等，可能會導致牙齒對外界環境更加敏感，伴有牙齒疼痛，還會導致牙齒表面不光滑、牙齒發澀等。此時建議遵醫囑進行消炎治療，如可使用復方氯己定含漱液等進行含漱；
2、齲齒：導致牙體硬組織破壞，可能會損害牙釉質，若損害到牙本質，會發生牙齒澀的情況。此時可以遵醫囑進行齲洞填充、補牙等，以及進行脫敏治療；
3、其他疾病：如果身體存在肝炎或膽囊炎，會導致患者食欲不振、口苦、口澀、惡心、嘔吐等，時間長了也會出現牙齒澀的情況。如果只是輕微現象，可以在醫生的指導下服用奧美拉唑或多潘立酮、消炎利膽片等藥物進行治療。如果效果不佳，需及時到醫院消化內科進行就診，明確判斷后進行治療。若有口腔潰瘍、口腔炎等，表現為牙齒疼痛及腫脹、口腔異物感，伴有疼痛、分泌物增多等，由于分泌物刺激等，也會出現牙齒澀的現象，需要及時到醫院的口腔科進行就診，根據不同原因采取相應治療。此外，若體內缺乏微量元素，如鋅，也可能會出現牙齒澀的情況，應到醫院進行微量元素檢測，明確診斷后給予治療，如補充鋅劑。