紫米面包的熱量相對較高，吃紫米面包是否會發胖，需要根據當天攝入紫米面包后，攝入熱量是否大于消耗熱量來進行評估。若吃完紫米面包后，導致攝入熱量大于消耗熱量，則可能會發胖。若攝入熱量小于消耗熱量，通常不會發胖。
1、攝入熱量大于消耗熱量：如果經常在晚上睡前吃紫米面包，或者日常大量進食紫米面包，可能會增加總熱量的攝入，若此時一天所消耗能量小于攝入熱量，則會造成熱量剩余，剩余的熱量會轉化為脂肪儲存，可能會增加發胖的幾率；
2、攝入熱量小于消耗熱量：若一天中攝入熱量較低，吃完紫米面包后不再攝入熱量較高的食物，如烤肉、蛋糕等，且運動量比較大，積極進行跑步、騎行、游泳等有氧運動進行能量消耗，使攝入熱量小于消耗熱量，通常并不會使人發胖。