一般吃茴香、蝦仁不會(huì)造成中毒，茴香和蝦仁在食物性質(zhì)和營養(yǎng)成分上并無沖突，可以一起吃。茴香是比較常見的蔬菜，不但有特殊的香氣，而且含有多種營養(yǎng)元素，而蝦仁是一種比較常見的海鮮，也是營養(yǎng)豐富的食物，只要不對(duì)茴香和蝦仁過敏，或吃腐爛、變質(zhì)的食材，吃茴香、蝦仁不但不會(huì)中毒，還對(duì)身體有益處。
茴香具有提高食欲、促進(jìn)消化液分泌、增加胃腸蠕動(dòng)排出積存氣體的作用，而且茴香還含有鉀、鎂、鈣等多種微量元素，能有效幫助身體補(bǔ)充微量元素，維持電解質(zhì)平衡。蝦仁富含蝦青素和蛋白質(zhì)，進(jìn)食后對(duì)身體有一定好處。一般正常食用茴香、蝦仁不會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，但如果吃了變質(zhì)食材，可能會(huì)引起腹瀉、腹痛的情況。
臨床上對(duì)茴香或者蝦仁不過敏人群，兩種食物放在一起吃，不會(huì)有什么問題，而對(duì)于茴香和蝦仁過敏的人群，不宜進(jìn)食上述兩種食物，避免造成嚴(yán)重過敏引起休克。