豆豉對心血管通常有一定的好處。
豆豉是以大豆或黃豆為主要原料，蒸煮以后經發酵制成，屬于日常生活中較為常見的特色發酵豆制品調味料，不但可以為人體補充蛋白質、碳水化合物、維生素E、鈉、鉀、磷、鎂等營養成分，還有助于起到疏風解表、清熱除煩、解毒等作用，并且對心血管也有一定好處。因為豆豉富含大豆異黃酮，有助于降低膽固醇，從而預防心血管進一步的堵塞，有利于降低患有冠狀動脈粥樣硬化心臟病、高血壓、腦梗死等心血管疾病的風險。
需注意豆豉富含蛋白質，并且鹽分含量較高，不建議吃得過多，以免加重胃腸道負擔，或者多余鹽分不能及時排出，引起水腫、高血壓等。