一般情況下，蝦線是沒有毒的，吃了不會出現中毒反應，但是不能多吃，多吃容易導致胃腸不適，具體分析如下：
蝦線是蝦的消化道，吃起來會有泥腥味或苦味，容易影響口感。蝦線一般是沒有毒的，吃了不會出現中毒反應，但是不能多吃，蝦線里含有一定數量的泥沙、細菌以及排泄物，多吃可能會造成胃腸不適，容易出現腹瀉、腹脹等癥狀，建議挑出蝦線后再食用，以免影響身體健康。
需要注意的是，蝦可能含有一定數量的細菌和寄生蟲，盡可能用高溫烹飪蝦，建議不要吃不熟的蝦。