寶寶吃鵝肝可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂和維生素A中毒等癥狀，寶寶在年齡較小的時(shí)期，應(yīng)以易消化飲食為主，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，以免導(dǎo)致消化道疾病，影響寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
1、胃腸功能紊亂：鵝肝中膽固醇含量較高，且寶寶消化系統(tǒng)并未發(fā)育成熟，胃腸功能較為薄弱。此時(shí)寶寶吃了膽固醇含量過(guò)高的食物，比如鵝肝，可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、消化不良，誘發(fā)惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀；
2、維生素A中毒：因鵝肝中含豐富的維生素A，寶寶長(zhǎng)期或過(guò)量吃鵝肝，可能導(dǎo)致維生素A急性中毒，出現(xiàn)前囟門向前凸起，同時(shí)出現(xiàn)明顯的嘔吐、嗜睡、昏迷，甚至抽搐發(fā)作等臨床癥狀。即使未出現(xiàn)急性癥狀，也可能造成皮膚瘙癢、口唇干裂、脫發(fā)、眼球震顫或食欲明顯下降，出現(xiàn)厭食、體重下降、關(guān)節(jié)腫脹、疼痛等癥狀。
家長(zhǎng)對(duì)于寶寶的飲食應(yīng)慎重選擇，避免食用脂肪、膽固醇含量過(guò)高的食物。若寶寶出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，應(yīng)及時(shí)帶寶寶到醫(yī)院就診，進(jìn)行相關(guān)檢查，明確營(yíng)養(yǎng)不良的原因后遵醫(yī)囑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，嚴(yán)禁自行添加補(bǔ)品，以免影響寶寶正常發(fā)育。