一般情況下，巧克力的可可脂含量越高，其品質可能相對較高。但對于人體而言，臨床上并不存在巧克力的可可脂含量越高越好的說法。
巧克力主要是用可可豆做成的食物，而可可脂是可可豆中的一種天然油脂。根據相關資料顯示，可可脂的含量與巧克力的口感有關。若可可脂含量越高，可能會使得巧克力的口感和味道相對較好。但由于可可脂具有一定的熱量，若可可脂含量越高，則代表巧克力的熱量相對較高，對于人體而言，進食后所獲得的熱量就相對較多。若長期大量食用，可能會增加肥胖或患有齲齒的風險，故并不存在巧克力的可可脂含量越高越好的說法。
在日常生活中，應盡量適當或少量進食巧克力。可以選擇熱量適中且富含營養的食物進食，如雞蛋羹、蔬菜粥等。