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純可可脂巧克力的危害和好處

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)科

三級(jí)甲等山東省立醫(yī)院

一般情況下,吃純可可脂巧克力有引發(fā)痛風(fēng)、導(dǎo)致肥胖等危害,有防治心血管疾病、抗氧化等好處。具體情況分析如下:
一、危害
1.引發(fā)痛風(fēng):純可可脂巧克力富含蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì),食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體新陳代謝紊亂,使得尿酸排出減少,引發(fā)痛風(fēng)。
2.導(dǎo)致肥胖:純可可脂巧克力富含反式脂肪酸,容易影響機(jī)體代謝功能,且純可可脂巧克力不容易被人體消化,很可能會(huì)在腹部積累,最終導(dǎo)致肥胖。
二、好處
1.防治心血管疾病:純可可脂巧克力含有豐富的黃酮類化合物,能夠舒張血管和改善血管通透性,從而在一定程度上達(dá)到防治心血管疾病的目的。
2.抗氧化:純可可脂巧克力含有豐富的多酚,此種物質(zhì)可以清除體內(nèi)的垃圾和毒素,消滅自由基,具有抗氧化的作用。
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本內(nèi)容不能代替面診,任何醫(yī)療行為請(qǐng)遵從醫(yī)囑

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