一天吃一頓飯通常可以減肥，但是不建議。

一般通過飲食控制減少熱量和脂肪的吸收，以及適度運動促進熱量消耗，脂肪燃燒，就有助于達到較好的減肥效果。如果一天吃一頓飯，一般會使身體攝入的熱量減少，消耗體內脂肪，進而容易達到瘦身減肥的目的，屬于節食減肥。但是該方法減肥通常會產生副作用，對身體健康造成不良影響，通常是不建議的。

首先，飲食不規律容易導致胃酸分泌過多，沒有食物進行消化中和，導致胃黏膜長期受到過度刺激，進而容易引發胃炎、胃潰瘍等胃部疾病，出現反酸、惡心、嘔吐等不適癥狀。其次，還容易導致身體所需營養攝入不足，長期如此就可能造成營養不良，引發脫發、失眠、多夢等癥狀。

為健康科學的減肥，一般需要控制飲食，但是不能節食。需注意調整飲食結構，可以少食多餐，控制總體熱量攝入，以及適度運動增加身體的新陳代謝，達到較好的瘦身效果。