烏雞蛋中的膽固醇含量通常不高。烏雞蛋，即烏雞下的蛋，其中含有蛋白質、脂肪、微量元素等多種營養物質。適當食用烏雞蛋，胃腸道能有效吸收和利用其中的營養物質，可以為人體補充所需的營養和能量，有助于改善因營養攝入不足而造成的身體虛弱。
相對于其他蛋類，烏雞蛋中的膽固醇含量較低，適當食用烏雞蛋，并不會造成體內攝入的膽固醇過量，也不易誘發高膽固醇血癥等疾病。如果喜愛食用烏雞蛋，建議適當控制攝入量。由于烏雞蛋中的蛋白質含量較高，而蛋白質不易消化。如果過量食用烏雞蛋，可能加重消化負擔，容易引起腹脹、腹痛等消化不良癥狀。長此以往，還可能損傷肝臟、腎臟功能，不利于身體健康。
除此之外，日常還需要適當食用新鮮的水果、蔬菜等食物，以保證營養均衡。避免出現營養單一或者營養失衡等情況。