并沒有減肥不能吃腐竹這一說法，適量吃腐竹并不會影響減肥的效果。如果過量吃腐竹，可能會導致熱量攝入過多，容易引起肥胖的發生，進而影響到減肥的效果。
腐竹是由豆制品制作而成，如黃豆等，其中含有一定的熱量以及脂肪。如果在減肥期間過量吃腐竹，有可能會導致體內的熱量聚集，從而轉化為脂肪堆積在身體各個部位，造成身體肥胖，所以在減肥期間要適量吃腐竹，并不是完全不能吃。減肥期間適量吃腐竹并不會對減肥的效果造成特別大的影響，只需在吃完腐竹后適當做運動，如跑步、爬山等，便可幫助身體消耗多余的熱量，因此適量吃腐竹對減肥的效果影響較小。
對于減肥期間的人群來說，一定要控制好總熱量的攝入，吃完腐竹后要減少其它食物的攝入量，如米飯等，才能達到減肥的效果，尤其是在晚餐時，要盡量減少主食的攝入，如果感覺到饑餓，可少量攝入水果代替主食，如蘋果等含糖分低的水果。在控制飲食的同時，還需積極參與體育鍛煉，比如跑步、游泳、打羽毛球等，促進熱量的消耗。