通常情況下，如果剛做完胃鏡，一般是不可以吃豆腐腦、油條的，但做完胃鏡24小時之后，通常可以適當地吃豆腐腦、油條，具體分析如下：
胃鏡檢查屬于一種比較常見的檢查方式，是使用專門的工具用于觀察胃黏膜是否出現了病變的一種檢查方式。通常情況下，胃鏡的檢查過程中，可能會對患者胃部黏膜造成一定程度的損傷，所以做完胃鏡一般要避免立即進食，不要吃豆腐腦、油條等食物。如果是做完胃鏡24小時之后，胃鏡造成的損傷通常已經得到了較好的修復，患者可以適當地吃豆腐腦、油條等食物，一般不會對胃部黏膜造成刺激，影響患者恢復身體健康。