豬油放了2年是否還可以吃，需要根據(jù)豬油的保存方式，以及豬油是否出現(xiàn)變質(zhì)等因素綜合分析，不能一概而論。豬油當(dāng)中的油脂含量比較高，不宜過多吃。
1、可以吃：如果平時(shí)存放豬油環(huán)境比較好，在密封且陰涼干燥處保存，豬油的顏色和味道沒有異常，沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，豬油放了2年也可以吃；
2、不可以吃：如果平時(shí)存放豬油在高溫的環(huán)境中，同時(shí)沒有采取任何保護(hù)措施，豬油直接接觸空氣。在放置2年的過程中，豬油會(huì)滋生較多微生物，導(dǎo)致豬油變質(zhì)，出現(xiàn)發(fā)臭、變黑等現(xiàn)象。這種情況下不可以吃，以免導(dǎo)致胃腸感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至出現(xiàn)食物中毒。
豬油含有大量的脂肪、膽固醇，吃多容易導(dǎo)致身體內(nèi)的脂肪和膽固醇沉積，引發(fā)肥胖、高脂血癥等，容易誘發(fā)心腦血管疾病。
