一般情況下，不存在具體的什么食物，不能和茭白一起吃的情況，但是從膳食搭配的方面分析，由于茭白性寒，因此通常不建議與性寒的食物一起食用，以免出現不適癥狀。
茭白營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、膳食纖維，以及各類氨基酸，有助于補充人體所需的必須氨基酸，而且能夠促進腸道蠕動，加快食物的消化、吸收，減少便秘的發生。但是茭白性寒，因此不建議與同樣性寒的食物搭配食用，如菠菜、苦瓜、空心菜、海帶、鴨肉、梨、西瓜、柚子等，同時過量食用性寒的食物，容易造成胃腸道功能紊亂，出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，不僅無法補充營養元素，而且不利于身體健康。
因此，通常除上述食物外，日常可根據個人喜好選擇食物搭配后適量食用，此外還需注意合理調整飲食結構，避免挑食，造成營養不良等。