通常孕婦適量吃鵝蛋對自身和胎兒有一定益處。
鵝蛋是一種營養豐富的食物。其中富含蛋白質，能夠為孕婦補充身體所需的氨基酸，有助于胎兒的生長發育，尤其是在胎兒組織器官構建過程中，蛋白質起著關鍵作用。鵝蛋還含有豐富的維生素，如維生素A、D、E等，維生素A對胎兒的視力發育有益，維生素D可促進鈣的吸收，有助于胎兒骨骼發育。其所含的礦物質如鈣、鐵、磷等，能滿足孕婦和胎兒對這些營養元素的部分需求，預防孕婦缺鈣、缺鐵性貧血等情況。此外，鵝蛋中的卵磷脂等成分對胎兒的大腦發育也有積極的促進作用，在一定程度上有利于胎兒神經系統的發育完善。
不過，孕婦食用鵝蛋應適量，因為鵝蛋膽固醇含量相對較高，過量食用可能增加孕婦血脂負擔。食用時要確保鵝蛋來源安全、新鮮，避免食用變質鵝蛋。若孕婦在食用鵝蛋后出現過敏、腹痛、腹瀉等不適癥狀，應及時就醫。