一般來說，糖尿病患者可以吃黑麥全麥面包，但是要適量，具體分析如下：
黑麥全麥面包的主要原料是黑麥粉、水等，通常含有膳食纖維、蛋白質、維生素E、維生素B、鋅等營養元素。糖尿病患者一般可以吃黑麥全麥面包，黑麥全麥面包的升糖指數比較低，適量吃可以補充營養，而且不會影響血糖，但是過量吃可能會攝入過多的糖分，導致血糖升高。
患者日常應該控制飲食，控制糖分攝入量，除了黑麥全麥面包外，還可以吃燕麥、蘋果、大豆等升糖指數比較低的食物。