每100克筍干的嘌呤含量大約在55毫克，是一種含中等嘌呤的食物，嘌呤含量不是特別高，但是不建議大量進食。
如果每100克的嘌呤含量在50-150毫克之間，就屬于中等嘌呤食物。筍干是日常生活中比較常見的一種食物，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及鈣、鐵等營養物質。可以起到補充能量、促進消化、增強免疫力的作用，對機體的健康比較有利。雖然筍干嘌呤含量不是特別高，但是也是一種中等嘌呤食物，如果大量進食，可能會導致機體內的尿酸升高，引發痛風，不利于機體的健康。
因此，建議平時適當吃筍干，避免大量進食。