筍干一般是涼性，并不是熱性。在平時的生活中不建議長期過量吃，如果有異常表現，需及時就醫，可以根據患者的病情，遵從醫生指導選擇合理的治療方案。
筍干是新鮮的竹筍，經過晾干制作而成的，是一種涼性的食物，具有清熱解毒和生津化痰的作用，還有利尿和消積食的功效，適合熱性體質的人吃，能夠幫助減輕咽喉疼痛和便秘。雖然筍干的口感比較鮮美，但并不適合脾胃虛寒的人，因為有可能會加重對脾胃的損傷。
筍干中含有的草酸成分是比較多的，如果自身患有結石，盡量不要吃，以免導致病情加重。日常的生活中需要保持飲食多樣化，才能夠滿足身體對營養物質的需求。