一般情況下，吃了染色的沙糖桔，如果數量較少，通常不會有明顯的不良反應，多喝水即可；如果數量較多，并伴有明顯不適癥狀，建議及時到醫院檢查并進行治療，具體分析如下：
沙糖桔含有蛋白質、維生素C、鈣、纖維質、葡萄糖、蘋果酸、胡蘿卜素等成分，一定程度上能起到幫助消化、除痰止渴等作用。染色的沙糖桔通常是添加了蘇丹紅、柑橘紅2號等人造色素成分，從而改善沙糖桔外觀。一般吃了染色的沙糖桔，如果吃的數量較少，通常不會有明顯的不良反應，可通過多喝水，使其加速排出體外；如果吃的較多，并伴有明顯不適癥狀，建議及時到醫院檢查，并在醫生的指導下通過洗胃的方式進行治療。
日常生活中，應當盡量少吃含有人工色素、防腐劑的食物，以免出現不良反應，盡量多吃新鮮的蔬菜和水果。