吃芝士是否很容易發(fā)胖，不可一概而論，因?yàn)閿z入芝士的量多少不同，對(duì)發(fā)胖的影響程度有偏差。建議普通人在平時(shí)控制攝入芝士的量，能夠在一定程度上預(yù)防肥胖。
芝士屬于一種發(fā)酵奶制品，其中主要組成物包括脂肪和蛋白質(zhì)，如果只是偶爾吃少量芝士，隨著人體日常消耗，所攝入的熱量可以逐漸被人體消耗以及分解，通常不會(huì)引起體內(nèi)熱量過(guò)剩而形成大量脂肪堆積，因此適量吃芝士不會(huì)很容易發(fā)胖。但在長(zhǎng)期、過(guò)量吃芝士以后，體內(nèi)脂肪攝入量過(guò)多，無(wú)法被人體在新陳代謝過(guò)程中完全分解和消耗，可能使脂肪在體內(nèi)逐漸聚積，從而很容易發(fā)胖。
一般可以在制作面包或在西餐熱菜中適當(dāng)添加芝士，對(duì)身體有一定好處，能夠達(dá)到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，可以緩解出現(xiàn)的饑餓感，而且也可以提升食物口感。但如果本身過(guò)于肥胖或處在減肥階段的人群，一般需要減少吃或者避免吃芝士。