蜜棗盡量少吃主要是因為過量吃可能會導致肥胖、血糖升高、齲病、胃腸道不適或過敏等癥狀。
1.肥胖：蜜棗中含有較多的糖分和脂肪，如果經常吃得過多，并且平時沒有進行適當運動鍛煉，就會導致體內熱量增加而轉化為脂肪堆積在體內，從而引起體重上升的情況發生。
2.血糖升高：由于蜜棗中含有的糖分比較高，如果經常吃得過多會導致體內的糖分含量增加，進而出現血糖升高的情況。特別是對于本身患有糖尿病的人群而言，更是要謹慎食用，以免加重病情。
3.齲病：蜜棗中的糖分較高，在進食后會滋生細菌，進而腐蝕牙齒并形成齲病。因此不建議患者過量食用蜜棗，尤其是兒童更應該注意避免攝入過多。
4.胃腸道不適：由于蜜棗屬于不易消化的食物，如果一次性吃得太多就容易加重胃腸負擔，引發腹脹、腹瀉等癥狀。此時可遵醫囑服用多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利膠囊等藥物緩解。
5.過敏：對于部分易過敏體質的人群來說，若是吃了太多的蜜棗則有可能會引起過敏反應，比如皮膚瘙癢、紅腫等。必要時需及時就醫治療，如服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪膠囊等藥物。
雖然蜜棗的好處比較多，但不建議一次性吃太多，尤其是高血糖及糖尿病患者應謹慎食用，以免加重病情。