控糖一般是指控制血糖，控制血糖的孕婦可以少量吃蛋炒飯。
蛋炒飯是一種含有較高蛋白質和低脂肪的食物，且含有一定量的淀粉類食物，一般不會導致血糖急劇升高。孕婦在孕期需要攝入足夠的營養物質，包括蛋白質、碳水化合物等，而蛋炒飯中就含有大量蛋白質、碳水化合物等營養成分，可以為孕婦提供必要的營養。同時，蛋炒飯的做法比較簡單，方便快捷，適合孕婦日常生活中的飲食。
控制食用量是非常重要的，最好以小碗為宜，同時搭配豐富的蔬菜和水果，可以增加飽腹感和膳食纖維的攝入量，減少血糖波動。如果有任何不適或疑問，應及時就醫。