每100g魷魚絲的熱量大約是1323KJ，每100g米飯的熱量大約是496KJ，所以相同重量的魷魚絲熱量是米飯的2倍多，由此可見，魷魚絲熱量比較高。市面上的魷魚絲種類較多，不同商家在生產時，為了追求口感美味，會添加食品添加劑，例如增味劑、甜味劑、香料等，這些東西的添加，可能會導致魷魚絲的熱量進一步升高。
如果喜歡吃魷魚絲，又擔心熱量高，最好食用自己烹制的魷魚絲，少用調味料及烹調油。同時因為魷魚絲中膽固醇含量比較高，食用后容易使體內膽固醇水平升高，患有高膽固醇血癥、高脂血癥、動脈硬化等心血管病以及腦血管疾病的患者，應該慎食魷魚絲，以免加重病情。
同時若想要減輕體重，不應該僅局限于飲食方面，還需搭配適當運動，如慢跑、有氧操或游泳，以此來提高身體熱量的消耗，可達到減肥的目的。