一般情況下，脾胃虛弱的患者能少量吃魷魚絲，但不能過量吃魷魚絲。具體分析如下：
魷魚絲里面含有大量的碘、硒、鐵、牛磺酸、蛋白質等營養物質，食物通常要在體內積累到一定的量，通常才會對身體產生影響，脾胃虛弱的患者少量吃魷魚絲通常不會對身體造成損害，反而可以補充一定的營養，因此脾胃虛弱的患者能少量吃魷魚絲。但不能過量吃魷魚絲，因為魷魚絲性質寒涼，而且不易消化，脾胃虛弱的患者過量吃魷魚絲很可能會損傷脾胃，從而出現腹痛、腹脹、消化不良等癥狀，不利于身體健康。