冬瓜香菜根煮水喝對于想要減肥的人群而言，只能夠起到一定的輔助作用，并不能起到關鍵作用。減肥需要在控制飲食的基礎上進行適當運動才可以起到效果，不能單純依靠吃某一樣東西進行減肥，科學的減肥方式不易反彈，并且不會對身體造成較大傷害。
冬瓜含有豐富的食物纖維，糖分低、熱量少，煮水后食用還可以讓人有較強的飽腹感，香菜根含有維生素C以及特殊氣味，兩者一起煮水可以促進胃腸蠕動，減肥人群可以適量飲用。但部分減肥人群想要只通過冬瓜香菜根煮水喝達到減肥效果，此方法并不可取，并且會使體內營養缺乏，反而不利于減肥。
建議在減肥期間一定要注意合理搭配飲食，營養均衡，減少食用辛辣、刺激的食物，避免進食高熱量、高脂肪、高鹽、高糖的食物。增加攝入新鮮的水果、蔬菜，以及粗纖維食物，可以加速胃腸蠕動促進排便，同時攝入高蛋白食物，如蛋類、奶制品等，可以幫助身體補充營養，注意改變飲食結構，不要暴飲暴食、偏食。
運動方面可以適當進行有氧運動，如游泳、慢跑、爬山等，需要注意的是，運動需要循序漸進，避免一次進行大量運動，以防止造成肌肉拉傷等情況，適得其反。并且一定要堅持運動，不能半途而廢，減肥是一個漫長的過程，應找到適合自己的方法進行，避免陷入減肥誤區。