菜籽油和花生油一般可以混在一起吃，通常有利于膽固醇的平衡，增強(qiáng)身體抵抗力。
將菜籽油和花生油混合食用，可以使脂肪酸的種類更加豐富，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸相互配合，通常能抑制肝臟合成膽固醇的關(guān)鍵酶活性，降低膽固醇吸收和合成，因此有利于維持血液中膽固醇的平衡。兩種食物一起搭配通常鋅元素比較豐富，鋅元素作為酶的結(jié)構(gòu)成分，可以參與體內(nèi)多種酶（如碳酸酐酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶等）的合成和活性調(diào)節(jié)，因此有助于維持正常的免疫功能，增強(qiáng)身體抵抗力。
雖然兩種食用油可以一起搭配，但是在烹飪過程中，要根據(jù)不同的菜肴和烹飪方法合理控制油的用量。不可以過量添加，每日油攝入量建議控制在5克以內(nèi)，避免增加胃腸道負(fù)擔(dān)或引起胃腸道不適癥狀。同時(shí)，注意搭配富含膳食纖維和維生素的食物，如山藥、土豆、圓白菜、柚子等。