通常情況下，同等重量的牛奶和雞蛋中，雞蛋的蛋白質含量更高一些。每100g的雞蛋中，蛋白質的含量通常在13g。而牛奶中因為含有大量的水分，蛋白質含量會相對減少一些，即每100g的牛奶中，蛋白質的含量一般在3.8g左右。因此相對而言，雞蛋比牛奶的蛋白質含量更高。
但是兩者推薦的食用量不一樣，雞蛋每天1個，大約50g，牛奶推薦每天300ml，大約300g，這樣一來兩者每日提供蛋白質的量相差無幾，都是優質蛋白質的很好來源。
蛋白質是構成人體結構的重要成分，雞蛋和牛奶都是生活中較為常見的食物，每天可以適當食用，為機體補充所需的蛋白質等營養物質。牛奶中除了蛋白質之外，還含有脂肪、鈣等成分，雞蛋中還含有豐富的維生素D、維生素A、B族維生素以及鈣、磷等礦物質，適量地食用有益于機體生長發育。除了雞蛋和牛奶，還需要均衡地進食其他食物，比如瘦肉、蔬菜、糧谷類食物等，以保證機體需要，促進身體健康。
