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海蜇保質(zhì)期多久1年能吃嗎

醫(yī)生頭像

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科

三級甲等山東省立醫(yī)院

海蜇的保質(zhì)期一般在3天至1年以上,1年是否能吃,需要根據(jù)海蜇保存的情況來判斷。如果海蜇做了殺菌處理,一般能吃;如果海蜇沒有做殺菌處理,一般不能吃。
通常,海蜇保質(zhì)期在3天至1年以上,如果海蜇經(jīng)過礬和鹽的加工儲存,一般保質(zhì)期在1年以上,這種情況下如果海蜇沒有變色、變味、發(fā)霉等異常情況,則可以吃;如果海蜇沒有經(jīng)過礬和鹽的加工儲存,也就是沒有做殺菌處理,一般保質(zhì)期3天,并且還伴隨著變色、變味、發(fā)霉等異常情況,這種情況下1年是不能吃的,可能會導致腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀,不利于身體健康。
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