通常情況下，三歲小孩不可以喝開水沖雞蛋，其中含有大量細菌，不利于身體健康。具體情況如下：
開水沖雞蛋主要有雞蛋、開水、糖、香油等成分，通常不需要加熱，直接使用開水將雞蛋煮熟制作而成，一般沒有經過高溫殺菌，可能會導致雞蛋中的細菌、寄生蟲、蟲卵等有害物質殘留。三歲小孩的胃腸功能還未發育完善，如果小孩吃了開水沖雞蛋后，有可能會導致胃腸不適，出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，不利于身體健康，所以小孩一般不可以喝開水沖雞蛋。
日常生活中盡量給小孩吃煮熟的雞蛋，有利于補充蛋白質，促進小孩的生長發育。