土豆本身是一種營養(yǎng)又好吃的食物，其中含有維生素A、維生素C，以及一些微量元素，適量攝入有益于營養(yǎng)均衡。而變胖其實(shí)就是攝入的熱量大于消耗的熱量，多余的熱量在身體里面堆積引發(fā)。至于晚上吃土豆會(huì)不會(huì)胖，應(yīng)根據(jù)具體的情況進(jìn)行分析。
1、不會(huì)胖：晚上吃適量土豆，而且是偶爾吃，在減少其他食物攝入，或者增加運(yùn)動(dòng)的情況下，保證攝入的熱量低于消耗的熱量，一般不會(huì)變胖。同時(shí)建議有控制體重需求的人群，避免油炸薯?xiàng)l、薯片等，可盡量選擇水煮土豆或蒸土豆，熱量會(huì)相對(duì)較小，變胖的可能性會(huì)下降；
2、會(huì)胖：長(zhǎng)期晚上吃大量土豆，且沒有減少其他食物攝入，也沒有增加運(yùn)動(dòng)以及時(shí)消耗熱量，通常會(huì)變胖，尤其是食用油炸土豆，或者在土豆里加入芝士、培根，熱量會(huì)變得更高，變胖的可能性也會(huì)增大。
因此有減肥需求的人群，在晚上吃土豆要適量，并選擇低熱量的烹飪方式，日常多通過運(yùn)動(dòng)提高身體熱量消耗，才能降低變胖的風(fēng)險(xiǎn)。