紅棗有一定的補血作用，而灰棗只是紅棗大類中的一種分支，并不存在更補血的說法。《本草綱目》曾記載紅棗有補中益氣、養血安神的功效，其中紅棗的補血作用，主要為多糖、維生素、無機鹽等多種活性成分綜合作用的結果，灰棗作為紅棗大類中的一種，同樣具備該作用。
此外，紅棗中還含有豐富的維生素、脂肪、糖類以及氨基酸等，營養價值較高。雖然紅棗中營養成分較為豐富，但糖分含量也較高。建議適度進食紅棗，并注意口腔衛生，以免過多糖類侵蝕牙齒。糖尿病人群不建議過多食用紅棗，以免血糖升高。
灰棗屬于優質的鮮食兼制干品種，質地致密，水分含量低，糖分含量高，風味好，同時含有多種微量元素，有較高的營養價值，適合日常適量食用，從而達到補充機體所需營養的需求。