灰棗和紅棗的功效與作用基本相似，但也有一些細微差別，建議及時就醫咨詢，謹遵醫囑使用。
灰棗和紅棗都有補中益氣的功效，富含糖類、維生素C、鐵等營養成分，對于氣血不足的人來說，食用后能夠在一定程度上起到補充氣血的作用，有助于改善面色蒼白、頭暈目眩等癥狀。在健脾益胃方面，二者也表現出色，能夠促進胃腸蠕動，幫助消化吸收，對于脾胃虛弱、腹瀉等情況有一定的改善作用。
不過，灰棗在口感上比紅棗更甜膩一些。從營養成分含量上看，灰棗的維生素C含量可能相對稍高。紅棗的種類較多，部分紅棗個頭較大，在制作紅棗制品如棗干、棗泥時，可能更容易操作。此外，紅棗在傳統醫學中用于入藥的記載相對更多，一些中藥方劑中會使用紅棗來調和藥性，增強藥效。