一般情況下，減肥期間適量喝杏仁露可能不會發胖，喝太多可能會發胖。具體情況分析如下：
杏仁露是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料，含有豐富的蛋白質、氨基酸、亞麻酸和維生素，減肥期間適量喝杏仁露可以調節免疫功能，為身體補充營養物質，避免因減肥導致的營養供給不平衡。但是杏仁露的含糖量較高，喝太多可能會導致糖過剩，被身體轉化為脂肪儲存起來，從而引發肥胖，所以一般情況下，減肥期間適量喝杏仁露可能不會發胖，喝太多可能會發胖。