一般來說，橄欖油有促進血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能等好處，有引起腹瀉、過敏等壞處。具體分析如下：
1.好處：橄欖油是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，富含油酸，還含有維生素A、維生素B等營養(yǎng)元素，可以促進血液循環(huán)、降低血小板的粘稠度等，防止動脈硬化；而且橄欖油含有大量不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇，比較容易被人體吸收，可以改善消化系統(tǒng)功能。
2.壞處：橄欖油是一種天然油脂，有潤腸的作用，部分人群可能會出現(xiàn)腹瀉的情況，比如急性胃腸炎、胃腸功能紊亂等患者。此外，橄欖油中含有亞油酸，長期大量攝入亞油酸可能會導致皮膚比較敏感的人過敏，出現(xiàn)潮紅、瘙癢等癥狀。
需要注意的是，橄欖油的熱量比較高，過量食用可能會造成脂肪堆積，導致發(fā)胖。