通常情況下,帝王蟹的身體能吃,但需要處理干凈,否則可能會不利于身體健康。具體情況分析如下:
帝王蟹含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀、鐵、鎂、煙酸等營養(yǎng)物質,有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血等作用,通常帝王蟹的是身體能吃的,但帝王蟹的身體肉比較少,細菌和寄生蟲較多,吃起來口感不是很好,并且在吃帝王蟹的身體時還需要先將帝王蟹的胃、腸、腮等臟器處理干凈,如果沒有處理干凈可能會不利于身體健康,所以通常情況下,很多人認為帝王蟹的身體食用價值不是很高,一般不會吃帝王蟹的身體。

榮瑩 副主任醫(yī)師營養(yǎng)科
三級甲等山東省立醫(yī)院
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