吃帝王蟹是否會過敏，需要結合個人體質具體情況來決定。若是本身是過敏體質，以往未吃過，不建議親自食用來判斷是否過敏，建議去醫院進行過敏原測試。
帝王蟹含有較為豐富的蛋白質、脂肪、維生素，以及鈣元素、磷元素等，在對帝王蟹不過敏的情況下，一般可以適量地吃，能夠一定程度上補充身體所需要的營養物質，但是盡量避免過多地食用，以免加重腸胃負擔。但也正因為帝王蟹中的蛋白質含量較高，作為一種異體蛋白，很容易激發人體的過敏反應，所以過敏體質者應該謹慎食用。
如果明確不對帝王蟹過敏，可以考慮少量地吃。如果以往存在帝王蟹過敏的癥狀，則要避免吃，否則容易出現皮膚的瘙癢、發紅，甚至是呼吸困難等癥狀。而且平時還要注意合理飲食，盡量遠離螃蟹、大蝦等其他海鮮類食物。