菊花屬于菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。一般來說，菊花性寒，是下火，具體內容如下：
菊花味苦、甘，性微寒，歸肺、肝經，通常有清熱散風、養肝明目、消炎解毒等作用。菊花能夠有效緩解因虛火旺盛所引起的眼干眼澀、口舌生瘡、便秘、皮膚干燥、牙齒腫痛、皮疹、風熱感冒等病癥。另外菊花含有豐富的維生素A，對疲乏、疲倦、頭暈等病癥有一定的緩解效果。因此，菊花是有一定的下火功效的。
由于菊花性微寒，所以體質虛寒或者是脾胃虛弱的患者不宜多喝，否則會加重體內的寒氣，出現腹瀉、嘔吐等癥狀；對菊花過敏的患者也不宜用菊花泡水喝。