碳水一般指碳水化合物，說的是由碳、氫、氧三種元素組合而成的食物，可以為人體提供熱量和能量。通常情況下，碳水化合物無法幫求美者達到減肥目的，因此什么時候吃都不利于減肥。
碳水化合物中的熱量較高，如果求美者大量攝入，可能使攝入熱量大于消耗熱量，進而使脂肪堆積，引起肥胖。因此碳水化合物不利于減肥，什么時候吃都無法達到減輕體重的目的。但求美者不可因此一點碳水化合物也不攝入，否則會引起疲勞、惡心等多種不適癥狀，得不償失。
在減肥過程中，建議求美者根據個人具體情況，結合飲食及運動達到減肥目的。如均衡攝入碳水化合物及果蔬等富含維生素的食物，同時根據個人喜好，積極參與一些體育鍛煉，如慢跑、打羽毛球等，燃燒體內的熱量以及脂肪，達到減重目的。