減肥期間一般正常喝水即可，并無規定需要一天喝幾杯水才能減肥。正常情況下，早上起床后可空腹喝1-2杯水，上午喝2杯，下午、晚上喝3-4杯，成人每日飲水總量約2000ml。若是天氣炎熱，還要適量增加飲水量。此外，如果有鍛煉等出汗較多的情況，也需在每日飲水量的基礎上再適當補充。通常每日能量的攝入量少于每日消耗量時，方可逐漸達到減肥的目的，一般單純依靠喝水的方式，不能起到減肥的作用，但喝水方法得當可輔助減肥。
合適的喝水方法可起到輔助減肥的作用，比如對于肥胖人群，飯前半小時左右喝一杯水，可以作為胃內填充物，增加飽腹感，從而減少進食量。飯前喝水還可以稀釋胃中的消化液，減慢食物的消化過程，降低饑餓感，幫助降低食欲。清晨喝水可以補充夜晚消耗的水分，稀釋血液，有助于代謝產物的排泄，有利于減肥。此外，適量喝水后還可使人體排尿增多、促進新陳代謝，通過尿液帶走血液中的代謝廢物。如果飲水量長期不足，排尿過少，代謝廢物和毒素在體內積累，不但容易導致肥胖，長時間這樣對人的健康也有一定的損害。
科學喝水有助減肥，但也不能僅依靠喝水減肥，減肥期間還要注意低脂、低糖等飲食，定期進行有氧運動，比如每日騎單車30分鐘、慢跑30分鐘等。