生雞蛋放酒里一起喝，通常是一種在民間比較受歡迎的飲食小偏方，但通常沒有科學(xué)依據(jù)，吃了也沒有較大好處，反而容易出現(xiàn)胃部不適癥狀，對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生較大影響。
偏方認(rèn)為生雞蛋放酒里一起喝，有保護(hù)胃部、減輕動(dòng)脈粥樣硬化、補(bǔ)充氨基酸等作用，其通常是錯(cuò)誤的認(rèn)知。生雞蛋是沒有經(jīng)過(guò)高溫加熱的，其含有大量的細(xì)菌和病毒，酒精通常無(wú)法殺死，所以不宜直接喝。如果直接放酒里喝容易導(dǎo)致胃腸道感染，在炎性因子刺激下可以出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。
另外，酒中含有酒精，容易與生雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成蛋白質(zhì)沉淀，對(duì)人體消化不利，也可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。長(zhǎng)期飲用酒精也會(huì)刺激胃腸黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍，并且酒精也會(huì)對(duì)肝臟造成刺激，對(duì)健康不利，建議少喝或者不喝。
通常不建議生雞蛋放酒里一起喝，雞蛋烹飪后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被身體吸收。如果想要保養(yǎng)身體可以到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科就診，通過(guò)血常規(guī)、血生化、微量元素測(cè)定等檢查辨別身體情況，由醫(yī)生制定合適的方案。