熱水若指的是沸水，沖生雞蛋是可以喝的，但應注意打散。雞蛋中含有較為豐富的蛋白質和各種營養成分，可補充身體所需的營養。但如果熱水指的是溫熱的水，通常不能起到殺菌的作用，此時沖生雞蛋是不可以喝的。
雞蛋是常見的食物，含有豐富的營養成分，使用煮沸的水及時沖雞蛋，能保存雞蛋中的營養成分。但煮沸的水沖生雞蛋溫度比較高，沖調后短時間內最好不要喝，可以在溫度適中后再喝。還需注意在沖調過程中，雞蛋應打散，以受熱均勻。以免未完全受熱的雞蛋中仍存在致病菌，喝后引起身體不適。
如果使用溫熱的水沖生雞蛋，是不建議喝的。雞蛋中含有一定致病菌，溫熱的水沒有抑制和消滅病菌的作用，在沖雞蛋過程中，生雞蛋中的細菌也不能消除，也可能導致雞蛋不熟，尤其是蛋黃，喝后可能會導致細菌進入消化道，引起胃腸道不適，如腹部疼痛、腹瀉等癥狀。