白果生吃有毒。根據(jù)中醫(yī)相關(guān)藥典記載，白果性平、味甘、苦澀，有小毒，具有化痰止咳、斂肺定喘、溫肺益氣、縮小便、止白濁、消毒殺蟲等多種功效。中醫(yī)臨床上常將白果配合其他化痰類的中藥聯(lián)合應(yīng)用，常用于治療肺虛咳嗽、氣喘痰多，以及腎虛不固伴遺精、尿頻、遺尿等癥狀。
白果特別是白果仁中含有少量的銀杏酸、銀杏酚、銀杏醇等有毒物質(zhì)，生吃或過量熟吃，都可能引起中毒反應(yīng)。根據(jù)個人體質(zhì)和耐受力不同，中毒反應(yīng)也不盡相同，部分輕癥患者可能僅表現(xiàn)為全身酸軟、無力、嗜睡等，經(jīng)過休息后便能緩解。重癥中毒患者可能會表現(xiàn)出惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難等癥狀，一旦出現(xiàn)此種情況，應(yīng)及時前往醫(yī)院就診。
白果應(yīng)在專業(yè)中醫(yī)指導(dǎo)下辨證使用，用藥前要將白果仁去除干凈，切勿殘留，可以選擇水煮或其他加熱方式，切勿生用，以免發(fā)生中毒反應(yīng)。另外，要遵醫(yī)囑適量服用，不建議盲目服用，以免吃太多，誘發(fā)或加重身體不適癥狀。