通常情況下，白果可以食用，但需適量。
白果中含有豐富的營養成分，如淀粉、蛋白質、脂肪及維生素C和多種微量元素。這些成分有助于改善大腦功能、增加血液循環以及促進新陳代謝。此外，白果中還含有對人體有益的黃酮類化合物，具有抗氧化作用，有助于降低患心血管疾病的風險。
值得注意的是，白果生吃可能會引起中毒，因此在食用時應充分加熱煮熟。同時，白果含有某些毒性成分，過量攝入可能會引起中毒反應，因此應適量食用。在飲食搭配方面，盡量避免與其他含淀粉量高的食物同期大量食用，以減輕消化負擔。