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含多巴胺多的食物

醫生頭像

張華 醫師內科

一級甲等威縣高公莊鄉衛生院

多巴胺是大腦中含量豐富的兒茶酚胺類神經遞質,一般是在神經元細胞和腎上腺髓質細胞中合成,而不是從食物中直接獲取,但是,可以進食含有氨基酸的食物促進多巴胺合成,如優質蛋白食物,以及富含維生素、礦物質的食物。
1、優質蛋白食物:包括乳類、蛋類、肉類、豆類食物,如牛奶、雞蛋、瘦肉、海魚、奶酪等食物,由于合成多巴胺的原料是氨基酸,分為酪氨酸和苯丙氨酸,氨基酸是蛋白質的組成成分,因此進食優質蛋白可以促進多巴胺合成;
2、富含維生素、礦物質的食物:例如杏仁、芝麻、香蕉、鱷梨、南瓜子、草莓、辣椒、橙子、甘藍、番茄、葡萄、綠茶等食物,都有助于促進多巴胺分泌,由于多巴胺極易被氧化,以上部分食物含有抗氧化劑,可以在一定程度上減輕自由基對多巴胺的氧化。
除進食以上食物外,經常運動也可以提高大腦中的多巴胺水平。晨起時也會釋放大量多巴胺,睡眠不足會影響多巴胺分泌,因此建議保持充足的睡眠。
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