蝦中的鈣元素大多存在于蝦頭、蝦皮部位,且其中的含量分別約為蝦仁的160倍和38倍。因此相對蝦頭、蝦皮而言,蝦仁的補(bǔ)鈣效果并不是很好。但蝦仁中也含有一定量的鈣元素,長期適量食用也有一定的補(bǔ)鈣效果。
蝦仁即是將蝦的蝦頭、蝦尾、蝦皮去除后所剩余的純蝦肉,含有蛋白質(zhì)、少量脂肪、維生素及多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)的含量尤為豐富,可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果。但蝦仁每100g僅有約23mg鈣含量,若是想要補(bǔ)鈣,則建議平時也可多食用其他含鈣豐富的食物,如牛奶、奶酪等奶制品,豆腐、豆?jié){等豆制品,以及羊肉、雞蛋等肉蛋類食品,均有助于補(bǔ)鈣。
需要注意的是,食物的補(bǔ)鈣作用通常較輕微。若存在嚴(yán)重的缺鈣,需及時到醫(yī)院就診,在醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物治療,如使用碳酸鈣片、葡萄糖酸鈣片等補(bǔ)鈣劑進(jìn)行補(bǔ)鈣。
