魚頭是否能吃，需根據具體情況進行分析。正常情況下，普通魚頭不含有毒素，可以吃。但如果是深海魚，不排除魚頭里面會含有有毒、有害成分，一般不建議吃，避免吃了后會影響身體健康。
1、普通魚：比如人工養殖以及湖中的淡水魚，一般魚頭中不含有毒素，烹飪熟后可以吃。魚頭中也含有豐富的營養物質，有多種微量元素及蛋白質，適量吃也有利于為機體提供營養，對健康也有一定益處；
2、深海魚：如果是深海魚的魚頭，尤其是大型深海魚的魚頭，一般不建議吃。這類魚長時間生活在海底，海底可能會有很多重金屬物質，或者是有害成分，魚在呼吸或者進食過程中，這些成分可能會進入魚頭中，吃了后可能會對身體造成不良影響，嚴重時還可能會出現食物中毒的情況。
痛風、過敏性疾病的患者，以及過敏體質者，也要盡量避免攝入魚頭，因其含有的蛋白質及嘌呤成分較多，吃魚頭可能會影響加重患者的痛風或過敏癥狀，不利于疾病恢復。