晚上喝小米粥一般不會增肥，但是注意不能喝太多，減肥的人群也不能單純晚上喝小米粥，還需要增加其他食物的攝入，結合運動，做到科學減肥。
小米粥屬于谷類食物，含有維生素、礦物質等營養成分，營養價值較高，含糖量較低，晚上喝小米粥一般不會增肥，但是注意不能喝太多，如果喝太多也會造成熱量超標，反而不利于減肥。
在喝小米粥的同時還需要增加蔬菜和水果等的攝入量，如芹菜、菠菜、苦瓜、木耳等，適當攝入優質蛋白，如雞蛋、牛奶等，也可以適當吃一些雜糧粥、玉米粥，控制一天總熱量的攝入，以免造成營養不良，注意不要進食油膩和高膽固醇的食物，如油炸食品、肥肉等，注意控制總熱量的攝入。平時要增加運動量，可以飯后散步，每天保持40分鐘以上的運動時間，也有助于減肥。