減肥期間吃羊蝎子會不會長肉，并不可以直接判斷，主要和體內攝入總熱量的多少有關系，少量吃羊蝎子不會出現肥胖的情況，但是過量吃，可能會導致肥胖，需要做好長胖的預防工作，能夠避免吃了以后肥胖。
1、少量吃：減肥期間如果處在營養物質缺乏的狀態，而且體內的總熱量攝入不足，身體處在熱量缺乏的狀態，少量吃羊蝎子，攝入的熱量可以為人體代謝提供營養，能夠避免出現饑餓感，并不會引起熱量過剩，形成大量脂肪堆積，從而不會長肉；
2、過量吃：減肥期間如果體內的熱量偏高，本身不缺乏熱量，又吃了過多的羊蝎子肉，一般會導致體內的蛋白質和脂肪攝入量過多，同時也會導致體內的熱量過剩，隨著日常的代謝或者活動，無法完全消耗熱量，會形成脂肪在體內積累，就容易引起長胖。
減肥期間要控制肉類食物攝入，因為當中含有脂肪和膽固醇成分，最好吃粗纖維的五谷雜糧，或者粗纖維豐富的蔬菜以及水果，緩解饑餓感，并且也能夠抑制體內的脂肪堆積，有助于幫助減肥。在過量吃羊蝎子以后，需要參加有氧鍛煉，加快體內的熱量消耗，有助于減肥。