脫脂牛奶一般適合老年人、高血壓以及高血脂患者、肥胖人群飲用。
1.老年人：脫脂牛奶指的是經過特殊加工處理后脂肪含量不超過5%的牛奶，適合老年人低鹽和低脂肪的飲食結構。建議老年人也需注意避免吃動物脂肪和動物內臟以及過咸的食物。
2.高血壓以及高血脂：脫脂牛奶蛋白質含量較高，但通過脫脂以后，脂肪、糖類跟淀粉的含量相對來講比較少，不會加重高血壓、高血脂患者的身體負擔。
3.肥胖人群：脫脂奶中的脂肪含量較低，有利于肥胖人群補充營養的同時盡量減少脂肪的攝入，以免增加體內脂肪，導致肥胖程度增加。建議過于肥胖人群還需進行運動和飲食調整，恢復健康的體重。