一般情況下，沙糖桔吃多了皮膚不會變白，而可能會變黃。具體內容如下：
沙糖桔中富含維生素、胡蘿卜素、礦物質等多種營養成分，適量吃沙糖桔可以起到健脾養胃、防止動脈硬化等作用，一般情況下，沙糖桔吃多了皮膚不會變白，而可能會變黃，因為沙糖桔吃多了，人體會攝入過多的胡蘿卜素，若胡蘿卜素未能及時代謝出去，則容易沉積在皮膚角質層和黏膜部位，導致皮膚變黃，汗腺較多的區域，比如手掌、足底、鼻唇溝等部位的皮膚變黃的現象較為明顯，這一現象一般不屬于食物中毒，無需過于擔心，停止吃沙糖桔一段時間后，皮膚變黃的現象可自行消失。
在日常生活中，應注意加強防曬工作，保護皮膚屏障，從而有效預防皮膚疾病，減少色素沉淀。